16+
Горячая линия Горячая линия
8-800-350-44-55

О контроле за качеством и безопасностью питания в детских коллективах


Управление Роспотребнадзора по Томской области (далее - Управление) уделяет особое внимание качеству и безопасности питния в организованных детских коллективах. На контроле в Управлении находится 260 дошкольных образовательных организаций (далее - ДОО), 330 общеобразовательных организаций, 45 организаций профессионального образования.

В 2016-2017 учебном году увеличился в сравнении с предыдущим учебным годом процент охвата обучающихся горячим питанием и составил 96.5%  в общеобразовательных организациях (2015-2016 учебный год - 95.8%) и 96,5% - в профессиональных образовательных организациях (2015-2016 учебный год - 92.7%). В детских садах для детей организовано 3-4-х разовое питание (в зависимости от режима работы дошкольной организации), в общеобразовательных организациях - 1-2-х разовое для обучающихся в одну смену и 3-х кратное - для детей, посещающих группу продленного дня.

В течение 2016-2017 учебного года специалистами Управления проведено 273 объекта пребывания детей по вопросам организации питания. Кроме того, было проверено 11 организаторов питания, 24 поставщика пищевых продуктов в детские организации.

Основными нарушениями, выявленными в ходе контрольно-надзорных мероприятий, являются: нарушение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоках, невыполнение примерных меню, невыполнение норм питания по отдельным пищевым продуктам в общеобразовательных и профессиональных образовательных организациях (творог, рыба, фрукты, соки, овощи, мясо).

В рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания в образовательных организациях в течение 2016-2017 учебного года было исследовано по микробиологическим показателям 1277 проб готовых блюд, удельный вес неудовлетворительных проб составил 4,3%. По санитарно-химическим показателям исследовано 311 проб, неудовлетворительных - 12 (3,9%).

В течение учебного года в адрес Управления поступило 4 обращения граждан на неудовлетворительную организацию питания в детских коллективах. По всем обращениям проведены проверки и приняты меры в рамках действующего законодательства.

За прошедший учебный год специалистами Управления за нарушения требований санитарных правил при организации питания в детских организованных коллективах составлено 283 протокола об административных правонарушениях, наложено штрафов на сумму 1010,0 тысяч рублей.

Качество и безопасность питания детей в образовательных организациях остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Томской области.






Версия для печати Версия для печати Версия для MS Word Версия для MS Word Теги Санитарный надзор