16+
Горячая линия Горячая линия
88003504156 по защите прав потребителей 88003504455 по сан-эпид вопросам Единый консультационный центр Роспотребнадзора 88005554943 (бесплатно)

О надзоре за рыбной продукцией и морепродуктами


Специалистами Управления  Роспотребнадзора по Томской области  за 9 месяцев  2019г. проведены проверки в отношении   168  объектов, реализующих рыбу и рыбопродукты на потребительском рынке Томской области с отбором проб для  проведения лабораторных исследований.

За указанный период в рамках контрольно-надзорных мероприятий исследовано  238 проб продукции.

По санитарно-химическим (в том числе по содержанию тяжелых металлов: свинец, ртуть, кадмий, мышьяк;  пестицидов),  физико-химическим  показателям исследованные    пробы  рыбы и рыбной продукции  соответствовали  гигиеническим нормативам. Превышения гигиенических нормативов по данным контаминантам в течение нескольких лет  не установлены.

По микробиологическим показателям из 71 пробы  продукции, одна проба   не соответствовала   требованиям микробиологической безопасности.

Кроме того, рыбная  продукция исследовалась на соответствие гигиеническим нормативам по паразитологическим, радиологическим  показателям. Все пробы соответствовали требованиям паразитологической  безопасности.

По результатам проведенных контрольно-надзорных  мероприятий

за истекший период 2019  года  в ряде организаций  были выявлены нарушения действующего законодательства РФ, в том числе нарушения технических регламентов ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».  

По фактам выявленных нарушений в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и оборота продукции из водных биоресурсов  Управлением  приняты меры:  составлено 76 протоколов об административном правонарушении, при рассмотрении которых наложено штрафов на общую сумму 462 000 руб.

В целях предупреждения возникновения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений при покупке рыбных продуктов Управление Роспотребнадзора по Томской области рекомендует:

-приобретать рыбную продукцию в местах организованной торговли - магазинах, супермаркетах, розничных и оптовых рынках;

- при выборе рыбы и морепродуктов следует обращать внимание на внешний вид, запах рыбной продукции, наличие информации о продукте, в том числе о дате изготовления и сроках годности;

- в случае возникновения сомнения в качестве рыбной продукции требуйте у продавца  документы, подтверждающие происхождение и качество товара (товарно-транспортные накладные,  декларацию о соответствии);

- не употреблять в пищу сырую рыбу из-за опасности заражения паразитарными заболеваниями, в том числе гельминтозами.

Контроль за качеством и безопасностью продукции Управлением Роспотребнадзора  продолжается. 





Версия для печати Версия для печати Версия для MS Word Версия для MS Word Теги Санитарный надзор