16+
Горячая линия Горячая линия
88003504156 по защите прав потребителей 88003504455 по сан-эпид вопросам Единый консультационный центр Роспотребнадзора 88005554943 (бесплатно)

О надзоре за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий


Специалистами Управления  Роспотребнадзора по Томской области  за 9 месяцев 2016г. проведены  плановые и внеплановые проверки  в отношении  144 объектов, осуществляющих выпуск и  оборот кондитерских и хлебобулочных изделий, с отбором проб для  проведения лабораторных исследований.

В ходе  проведенных проверок выявлены факты реализации указанной продукции с нарушением условий хранения,  без документов о безопасности,  нарушением  сроков  годности. Также, установлены факты неудовлетворительного санитарно-технического состояния производственных и вспомогательных  помещений, нарушение технологического процесса.

Для лабораторных исследований по санитарно-химическим показателям отобрано   50 проб  продукции,  все пробы соответствуют гигиеническим нормативам.

По микробиологическим показателям исследовано  111  проб продукции, из них 3  пробы  не соответствует  требованиям микробиологической безопасности.

По причине реализации продукции  с истекшим сроком годности, отсутствия товарно-сопроводительных документов,  подтверждающих безопасность продукции, не соблюдения условий хранения  снято с  реализации  43  партии хлебобулочных изделий    объёмом 133кг  и 39 партий кондитерских изделий   объёмом 165 кг.

По итогам проведенных проверок составлено   32 протокола об административных правонарушениях на должностных и юридических лиц, вынесено административных штрафов на общую сумму  162 000 рублей.





Версия для печати Версия для печати Версия для MS Word Версия для MS Word Теги Санитарный надзор